Creamy Fruit con yogurt: l’idea fresca dell’estate

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Creamy Fruit

Un ghiacciolo cremoso yogurt e fragola simbolo della bella stagione. Anche se questa è un’estate un po’ capricciosa che alterna belle giornate calde ad altre più fresche e ad altre piuttosto indecise sul da farsi tanto da tenere un ombrello a portata di mano nella borsa.

Ingredienti

  • 250 grammi di yogurt bianco naturale senza zucchero
  • 250 grammi di fragole
  • Succo di mezzo lime o limone (a scelta)
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • 5 cucchiai di sciroppo a vostro gusto (acero o altro)

Creamy Fruit: procedimento

  1. Aggiungete due cucchiaini di zucchero a velo allo yogurt
  2. Tenete da parte 5 fragole e frullate il resto con sciroppo e succo di lime fino a ottenere una purea
  3. Riducete in piccolissimi pezzi le fragole tenute da parte e mettetene un cucchiaino scarso nelle formine da gelato
  4. Aggiungete 3-4 cucchiaini di yogurt bianco
  5. Sistemateli in freezer circa mezz’ora, dovranno rassodare un po’ così da non miscelarsi con la purea di fragole che aggiungerete nel successivo passaggio
  6. Intanto miscelate 2 cucchiai di purea di fragole a 100 grammi di yogurt
  7. Togliete dal freezer e versate un po’ di purea in ciascuna forma da creare uno strato di un paio di centimetri
  8. Rimettete in freezer per almeno 15-20 minuti
  9. Finite con la miscela di fragole e yogurt
  10. In freezer così da rapprendersi e toglieteli a 10 minuti dal consumo.

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