Secondi Piatti – Acciughe al Pomodoro

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Le acciughe al pomodoro sono un piatto semplice da cucinare e da servire. 
Gli ingredienti che servono sono facili da trovare e i modi in cui presentare questo piatto sono vari. Ideale per un semplice cena in famiglia, può essere esibite con originalità anche in un pranzo con amici e conoscenti.

Informazioni sulla preparazione delle acciughe al pomodoro

  • Difficoltà: facile
  • Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per la preparazione delle acciughe al pomodoro

  • 800 g di acciughe diliscate
  • olio
  • 2/3 pomodori ben maturi
  • sale q.b.
  • aglio q.b.
  • prezzemolo q.b.

Preparazione delle acciughe al pomodoro

Dopo aver messo un filo d’olio su una teglia da forno, sistemate un trito d’aglio e prezzemolo. Aggiungete poi sopra le acciughe diliscate.

acciughe al pomodoro

Potete aggiungere sale a vostro piacimento, ma il consiglio è di non esagerare altrimenti rischiate di rovinare tutto!
In seguito, distribuite i pomodori a piccoli pezzi fino quasi a coprire completamente le acciughe.

Aggiungete ancora un filo d’olio e infornate a 200°.
Anche qui potete decidere voi il grado di cottura e quindi quale sia il momento giusto per sfornare e servire.

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