I Salumi della Calabria
I Salumi nella cultura rurale della Calabria, la tradizione norcina pare risalga addirittura al periodo della Magna Grecia.
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Pizza Margherita, il cappuccino, il coperto: storia di queste parole
La pizza Margherita sicuramente è uno di quei cibi al quale proprio non riesci a dire di no! Tutti la mangiano, ma...
Slow Food interrompe la collaborazione con Lurisia
Slow food: si interrompe dopo dodici anni una grande collaborazione. La partnership tra l’azienda della provincia di Cuneo e il marchio che...
La Guida agli Extravergini 2020/21 è pronta ed in vendita
La Guida agli Extravergini 2020/21 a cura di Slow Food Italia é il libro-bussola che ogni anno accompagna i...
Strüdel: farlo non è mai stato così semplice
Fare lo strüdel non è mai stato così semplice. Una golosità nordica che convince tutti, dai golosi ai fanatici del benessere e...
Come fare un perfetto Negroni
Tra i cocktail più amati dagli italiani: il Negroni compie 100 anni! L'Italia deve andarne molto orgogliosa!Nella prima classifica dei migliori cocktail...
Ningxia: la regione del vino in Cina
Il Ningxia (宁夏) è una piccola regione della Cina, vicina alla Mongolia, famosa per le sue alte cime e per l'incredibile vino che produce.La...
Pranzo da portare a scuola o al lavoro
Senza dubbio questo settembre sarà differente per molti studenti e lavoratori: la sola costante sarà il dilemma del pranzo.
Gli ingredienti più nutrienti secondo la scienza
Dopo aver analizzato migliaia di ingredienti ricercatori da tutto il mondo hanno classificato quelli che meglio aiutano il nostro organismo a...
1495: e Scotch whisky fu
Il whisky, o acquavite, la nota bevanda resa famosa soprattutto in Scozia, ma pian piano giunta ad altri paesi di influenza britannica,...
Comfort Food: Può davvero farti sentire meglio?
Comfort food, possiamo definirlo il cibo del cuore, un pò come l'amore; cioccolato, dolci, schifezze salate, ma anche un pasto caldo ed...
Come il caffè ci allungherà la vita… se lo prepareremo correttamente
Aromatizzato, nero, lungo, macchiato, ristretto... Il caffè è tra le bevande più amate al mondo e per molti di noi potrebbe essere...
Gin Tonic Day: La storia del drink estivo
Il gin tonic è un cocktail piuttosto semplice e molto rinfrescante, gli ingredienti base sono tre: il gin, acqua tonica e lime....
Ernst Knam “sfida” i suoi colleghi per beneficenza
Ernst Knam, da qualche anno, è ormai diventato un volto molto noto della tv italiana. E’ un maestro pasticcere dedito al cioccolato...
1986: l’Italia scopre lo scandalo del vino al metanolo
Il fatto
17 marzo 1986: decine di persone in Lombardia, Piemonte e Liguria, si intossicarono per l'ingestione di vino...