In questo San Valentino 2022 tornano le cene romantiche nei ristoranti e negli agriturismi per 5,3 milioni di innamorati. Vediamo la ricerca di Coldiretti.
Una boccata d’ossigeno
Per la Coldiretti il valore del fatturato stimato in ristoranti, trattorie e agriturismi per il tradizionale appuntamento di San Valentino è di 200 milioni di euro. Insomma, una boccata di ossigeno dopo un mese di gennaio duramente colpito dall’impennata dei contagi spinto da Omicron. Secondo Coldiretti ciò ha provocato un crack da 1,5 miliardi per il fatturato della ristorazione italiana nel primo mese dell’anno. I locali erano svuotati per il timore provocato dalla rapidità di diffusione dei contagi, per lo smart working e per il calo del turismo, per la gente non vaccinata o in quarantena. La situazione di difficoltà si è trasferita sull’intera filiera agroalimentare con una pioggia di disdette per le forniture di molti prodotti.
San Valentino 2022: agriturismi tra le mete favorite
Il rapido miglioramento della situazione sanitaria con l’allentamento delle restrizioni induce all’ottimismo. Si registra infatti una netta ripresa dei consumi fuori casa con buone previsioni anche per San Valentino. Sono trecentomila gli italiani che hanno scelto di festeggiare la giornata degli innamorati con una cena romantica in agriturismo. Possono così restare immersi nella tranquillità della campagna e a contatto con la natura. Senza dimenticare quanti, approfittando della collocazione favorevole della ricorrenza, hanno optato per un weekend lungo di vacanza.
Luoghi sicuri
Tante le iniziative nei 25mila agriturismi che sono spesso situati in zone isolate in strutture familiari con un numero contenuto di posti letto e a tavola e con ampi spazi all’aperto. Sono forse, sottolinea Coldiretti, i luoghi più sicuri perché è più facile garantire il rispetto delle misure di sicurezza per difendersi dal contagio fuori dalle mura domestiche. Senza dimenticare il clima romantico che la tranquillità e il contatto con la natura possono assicurare. Per l’occasione sono molte e differenziate le proposte negli agriturismi di Terranostra (l’associazione nazionale per l’agriturismo) dalla cucina tipica ai menu a tema afrodisiaci fino alla semplice possibilità di asporto di piatti pronti realizzati con ingredienti locali.
San Valentino 2022: i fiori
Per l’appuntamento non possono mancare i fiori che oltre un italiano su due che fa regali per San Valentino ha scelto di regalare. Questo secondo l’indagine on line che stima una spesa complessiva di oltre 100 milioni di euro. Con la discesa dei contagi e lo stop alle mascherine all’aperto la festa di San Valentino diventa, infatti, quest’anno il simbolo di un primo ritorno alla normalità. Ma è anche l’occasione per far ripartire gli acquisti di piante e fiori in Italia. Nonostante le gravissime difficoltà legate all’aumento dei costi energetici che stanno mettendo in ginocchio le serre.
Le difficoltà economiche
Quest’anno produrre fiori costa agli agricoltori italiani il 30% con i vivai che sono oggi costretti a produrre praticamente in perdita. L’emergenza energetica si riversa infatti non solo sui costi di riscaldamento delle serre. Incide anche su carburanti per la movimentazione dei macchinari, sui costi delle materie prime, fertilizzanti, vasi e cartoni. Da qui l’importanza di preferire, in un momento difficile per l’economia nazionale, le produzioni Made in Italy. Importante è scegliere l’acquisto di fiori tricolori, direttamente dai produttori o da punti vendita che ne garantiscano l’origine, per sostenere le imprese, l’occupazione e il territorio.
