Foto di Rosa Ferro
Ingredienti
– due confezioni di savoiardi senza glutine nutri free da 150 g
– mascarpone 300 g
– 1 uovo
– zucchero 100 g
– caffè della moka 300 g
– cacao in polvere quanto basta
– liquore Strega qualche goccia
Procedimento
In un contenitore preparare una crema densa e compatta montando il mascapone con il tuorlo d’uovo, zucchero e qualche goccia di liquore Strega. Preparare il caffè con la moka e zuccherarlo. Una volta pronti inzuppare i savoiardi nel caffè e distribuirli in modo uniforme su una base quale può essere un piatto o una pirofila. Distribuire quindi sempre in modo uniforme, sullo strato di savoardi, la crema di mascarpone. Continuare l’alternanza degli strati fino a nostro piacimento. In fine spolverare cacao in polvere a piacere.
Ricetta di Dott.ssa Rosa Ferro
Dott.ssa Rosa Ferro
