Rischio di melanoma: mangiare 2 porzioni di pesce lo aumenta

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Secondo uno studio, il rischio nel mangiare due porzioni di pesce a settimana è stato collegato a un aumento di cancro della pelle. Il SSN raccomanda due porzioni di pesce a settimana per una dieta equilibrata. Inclusa una di pesce grasso con una porzione del peso di circa 140 g (4,9 once).

l rischio c’è, e lo dimostra lo studio

Tuttavia, i ricercatori statunitensi hanno avvertito che due porzioni settimanali potrebbero mettere le persone a rischio di contrarre il melanoma maligno. La forma più letale di cancro della pelle. Lo studio della Brown University ha rilevato che le persone la cui assunzione giornaliera tipica di pesce era di 42,8 g (circa 300 g a settimana). Avevano un rischio maggiore del 22% di melanoma maligno rispetto a quelle che assumevano solo 3,2 g.

Lo studio ha anche scoperto

Che coloro che mangiano più pesce avevano il 28% in più di probabilità di sviluppare cellule anormali solo nello strato esterno della pelle, noto come melanoma di stadio 0 o melanoma in situ ed è anche indicato come pre-cancro. La ricerca ha coinvolto 491.367 adulti negli Stati Uniti di età intorno ai 62 anni che hanno riferito di quanto spesso siano pesce fritto, pesce non fritto e tonno rispetto all’anno precedente, nonché le dimensioni delle porzioni. I ricercatori hanno quindi calcolato la frequenza dei casi di melanoma che si sono sviluppati in un periodo di 15 anni utilizzando i dati ottenuti dai registri del cancro.

Hanno preso in considerazione altri fattori per questo rischio

Che potrebbero influenzare i risultati come il peso, la storia di fumo e alcol, nonché l’eventuale presenza di una storia familiare di cancro. L’1% delle persone ha sviluppato un melanoma maligno mentre lo 0,7% ha sviluppato un melanoma in stadio 0. Sebbene non sia stato riscontrato alcun legame significativo tra il consumo di pesce fritto e il cancro della pelle, mangiare 17,8 g di pesce non fritto al giorno era associato a un rischio elevato del 18% di melanoma maligno e del 25% in più di melanoma allo stadio 0, rispetto al mangiare solo 0,3 g.

Anche le persone che assumevano 14,2 g di tonno al giorno anziché 0,3 g

Presentavano un rischio maggiore del 20%. L’autore Eunyoung Cho ha affermato: “Ipotizziamo che i nostri risultati potrebbero essere attribuiti a contaminanti nei pesci, come bifenili policlorurati, diossine, arsenico e mercurio”.

Il dottor Michael Jones

Scienziato senior del personale in genetica ed epidemiologia presso l’Institute of Cancer Research, ha affermato che è possibile che le persone che mangiano più pesce o tonno non fritti abbiano altre abitudini di vita che aumentano il rischio di melanoma. Ha detto: “Gli autori ipotizzano che l’associazione possa essere dovuta a contaminanti nei pesci, ma non hanno misurato i livelli di questi contaminanti nei partecipanti. “È importante ricordare che mangiare due porzioni di pesce alla settimana… può essere un modo per includere nutrienti importanti come gli acidi grassi omega-3 come parte di una dieta sana e questo studio non dovrebbe scoraggiare le persone dall’includere il pesce come parte di una dieta sana dieta.”