Muffin alle ciliegie

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Ciliegie, il “must” dell’Estate insieme all’amata anguria, ora in un fantastico dolce che stuzzicherà il vostro palato.

Ingredienti per 10 Muffin:
180 gr di farina
250 ml di latte condensato
2 uova
80 gr di burro
300 gr di ciliegie
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo


In una ciotola mescolare le uova con il latte condensato e il burro fuso intiepidito, a parte mescolare la farina con il lievito e la vanillina. Aggiungere le ciliegie denocciolate e mescolare. Versare la farina e le ciliegie nei liquidi e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno fino a far amalgamare tutto, versate l’impasto dei muffin nei pirottini imburrati e infarinati( se usate quelli in silicone non ne è necessario) e infornare in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 15/18 minuti, lasciar intiepidire i muffin alle ciliegie quindi spolverizzarli con lo zucchero a velo e servire.

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