Il whiskey può naturalmente essere assaporato in qualsiasi momento dell’anno, ma quando le temperature scendono offre un calore particolarmente risonante. Avvolgersi in una coperta davanti a un fuoco scoppiettante in una fredda notte d’inverno dopo una folle giornata di lavoro va bene, ma cosa manca in questa scena quasi perfetta? I whisky invernali. Aggiungete un incomparabile single malt, bourbon, segale, whisky giapponese o whiskey irlandese, e ora stiamo parlando.
Quali sono i migliori whisky invernali?
L’inizio dell’inverno è il momento giusto per fare scorta dei migliori whisky della stagione fredda, che vanno dai bourbon dolci e dai single malt incentrati sullo sherry ai rye speziati e a tutto ciò che sta in mezzo. Ecco 10 preferiti da sorseggiare da qui alla primavera.
- Kilbeggan Single Pot Still Irish Whiskey
Non c’è bisogno di aspettare il giorno di San Patrizio per godersi un buon bicchiere di whisky irlandese. Kilbeggan Single Pot Still Irish Whiskey è un accattivante per tutto l’inverno. Doppiamente distillato in alambicchi, il suo mash bill di orzo maltato, orzo grezzo e avena offre sentori di bacche di vaniglia, buccia d’arancia, menta, cannella e un bel sapore fruttato e riscaldante che è ogni sorso eccezionale all’inizio dell’inverno come a marzo.
- Dalmore 12 anni Sherry Cask Select
Producendo nient’altro che vincitori di premi, The Dalmore fa una sfilza di whisky perfetti per l’inverno. Il nostro preferito è il suo 12 Year Old Sherry Cask Select con il suo mix di dolcezza e calore, più sapori come i biscotti alle mandorle, il fudge, le spezie natalizie e un bel backbone fruttato e dolce.
- Four Roses Small Batch Bourbon
Anche se è difficile scegliere il preferito di Four Roses, il miglior sorso invernale per un soffio dalla famosa distilleria di Lawrenceburg, Kentucky, è il suo Small Batch Bourbon. Questa miscela di sei ricette di bourbon Four Roses viene invecchiata da sei a sette anni in nuove botti di quercia americana carbonizzate prima di essere imbottigliata a 90 gradi. Il risultato è un whisky morbido da sorseggiare con note di ciliegie secche, carbone di legna, caramelle mou e leggere spezie invernali.
- Wild Turkey Rare Breed Bourbon
C’è una ragione per cui Wild Turkey 101 e Rare Breed sono le migliori scelte tra i baristi e i bevitori. Sono entrambi whisky ad alta gradazione, a prezzi ragionevoli e di alta qualità. Mentre scegliere il migliore dei due è un dibattito senza fine, noi opteremo per il Rare Breed durante i mesi invernali. Questo whisky a 112,8 gradi è una miscela di bourbon invecchiati tra i sei e i 12 anni. Il risultato è un sorso audace e sfacciato con sapori di miele di trifoglio, baccelli di vaniglia, zucchero di cannella, butterscotch e spezie pepate e riscaldanti.
- Michter’s US-1 Rye Whiskey
Michter’s è un nome così leggendario nel mondo del bourbon che può essere facile trascurare le sue superbe offerte di segale durante i mesi invernali. US-1 Rye Whiskey è fatto con segale selezionata tosata prima di maturare in botti di rovere americano carbonizzato. Il risultato è un whiskey speziato e audace con note di cannella, zenzero, bucce d’arancia candite, mele caramellate e pepe nero speziato e gentile.
- GlenDronach 12 Year Single Malt Scotch Whisky
La finitura in sherry e l’invecchiamento in sherry non sono una novità nel mondo dello Scotch single malt, ma alcune distillerie sono più abili di altre. Uno dei migliori (e a prezzi ragionevoli) è GlenDronach 12 Year. Maturato sia in botti di Pedro Ximenez che di sherry oloroso, è noto per il suo sapore dolce e ricco con note di uva passa, ciliegie secche, sherry dolce, legno di quercia e caramello dolce e burroso.
- Nikka Coffey Grain Whisky giapponese
Uscito per la prima volta nel 2012, questo premiato whisky giapponese a grano singolo prende il nome dall’essere distillato nel famoso alambicco a colonna Coffey. Invecchiato in botti di quercia americana, è noto per il suo sapore morbido, dolce e ricco, evidenziato da note di caramello, biscotti alle mandorle, chicchi di vaniglia tostati e un bel sapore fruttato dolce in tutto.
- Widow Jane The Vaults Bourbon
Nessuno vi biasimerà se prendete semplicemente una bottiglia di Widow Jane 10, ma spendere per una bottiglia di Widow Jane The Vaults è l’apice del comfort per il tempo freddo. Questo bourbon a 99 gradi è una miscela di whisky invecchiati tra i 15 e i 17 anni che sono finiti in botti di quercia di Adirondack. Il risultato è un bourbon memorabile evidenziato da note di legno di quercia, toffee appiccicoso, cannella e altre spezie.
- Ardbeg Wee Beastie
Per una prova eccezionale che l’età non è tutto nel mondo del whisky, la più giovane offerta di Ardbeg è anche una delle sue più adatte al consumo invernale. Invecchiato per soli cinque anni in una combinazione di botti di sherry ex-bourbon e oloroso, è carico di sapori come il fumo torbato del fuoco di campo, ciliegie dolci e secche, bucce d’arancia candite, un leggero fruttato e una leggera salamoia dell’oceano.
- Pikesville Straight Rye
Mentre il proibizionismo schiacciava la maggior parte della scena del whisky di segale del Maryland, una volta fiorente, Pikesville era una delle poche marche che si è ripresa. Questo whisky di segale a 110 gradi è un ritorno a quei vecchi tempi. Maturato per sei anni, il premiato whiskey è pieno di sapori come la cannella, i chiodi di garofano, la caramella, i semi di vaniglia e il caldo, speziato, pepe nero rotto.
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