French Toast con banana e mandorle

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French Toast

Il French Toast si prepara con una fetta di pane che viene immersa in un composto di uova e latte, dorata su entrambi i lati in una padella con molto olio e/o burro e infine passata in una ciotola con zucchero e cannella oppure cosparsa di sciroppo d’acero. Buono vero? Oggi ti propongo una variante: il French Toast alla banana e mandorle.

French Toast: ingredienti ripieno

  • Banana
  • Crema di mandorle
  • Sciroppo d’acero o di miele liquido
  • Sale dell’Himalaya
  • Cannella

Toast

  • Pane per toast
  • Sciroppo d’acero o di miele liquido
  • Olio di cocco

Sciroppo

  • Mirtilli
  • Banane a fette
  • Mandorle tostate e macinate
  • Sciroppo d’acero oppure miele liquido

French Toast: preparazione

  1. Ripieno: schiacciare bene le banane con una forchetta. Mescolare con la crema di mandorle, il miele, il sale e la cannella
  2. Toast: distribuire il ripieno su due fette di pane, ricoprirle con 1 fetta e premere leggermente. In una padella antiaderente scaldare lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco, quindi dorare i toast per 2-3 minitu su ogni lato
  3. Sciroppo: impiattare i toast, a piacere dimezzarli, cospargerli con bacche, banane e mandorle, quindi bagnare con sciroppo d’acero
  4. Servire tiepido, buon appetito!

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