Ernst Knam “sfida” i suoi colleghi per beneficenza

Il cuore tenero e cioccolatoso di Knam si adopera per gli ospedali del milanese

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Ernst Knam, da qualche anno, è ormai diventato un volto molto noto della tv italiana. E’ un maestro pasticcere dedito al cioccolato in tutte le sue forme. Tedesco trapiantato a Milano, ha aperto alla tv il suo laboratorio, mostrando quanto la sua abilità manuale e la sua fantasia sconfinata possano creare prodotti ineguagliabili.

Il 27 marzo è apparso sulla sua pagina Facebook ufficiale un post. In realtà è più un appello rivolto a tutti i suoi colleghi, i più bravi e famosi pasticceri e cioccolatieri del territorio italiano.

Di solito, quando in rete qualcosa ha successo e viene seguito da tante persone, si dice che è diventato “virale”. Basta con questa parola. Stiamo imparando tutti che nella vita, quella vera, conta chi combatte ciò che è virale, ogni giorno, per ciascuno di noi. Tutti i giorni accendo la TV, apro la finestra, parlo con persone e mi rendo conto di quanto siamo fortunati ad avere medici infermieri, operatori sanitari, paramedici e tutte le persone che in prima linea rischiano la propria vita per aiutarci a vincere questa guerra contro un nemico invisibile.
Io faccio dolci, regalo sorrisi. Loro…loro fanno molto di più, salvano vite.
Allora, ho pensato…perché non promettiamo a tutti loro che, appena la situazione ce lo permetterà, che passerà anche, tanto, per merito loro, noi pasticceri proveremo a regalargli qualche sorriso?
La mia è una Cake’s Anatomy Challenge che lancio a tutti i pasticceri d’Italia. Questo è la mia creazione speciale, la crostata al cioccolato Frau Knam Señorita 72. Io Ernst Knam mi impegno a creare questo dolce in un formato maxi e regalarlo ad ogni ospedale di Milano.
Ora mi rivolgo a tutti gli altri pasticceri di rispondere a questa challenge: che dolce porterete agli ospedali delle vostre città?
Promettiamo ai nostri eroi il più dolce dei ritorni alla vita normale, quando ci arriveremo, con i nostri migliori dolci.
Chi di voi è con me?

#iostoconknam#cakesanatomychallenge

Iginio MassariLuigi BiasettoSalvatore De RisoRoberto RinaldiniLeonardo Di CarloPasticceria MartesanaGino Fabbri Pasticcere – La CaramellaFabrizio Galla – Master Pastry Chef & ChocolatierLuca MontersinoGianluca FustoDavide ComaschiEmmanuele Forcone.”.

Ora non resta che vedere chi accetterà la sfida del maestro Knam.