giovedì, Marzo 28, 2024

Clafoutis salato di tonno

Per l’estate, potete provare una ricetta diversa, come questi clafoutis salati. A base di filetti di tonno con olio d’oliva questo clafoutis salato è facile da fare e portare ovunque. Ottimo da gustare con un’insalata di carote.

Come si preparara il clafoutis salato di tonno?

Ingredienti

  • 1 vasetto di filetti di tonno
  • 1 carota
  • 4 uova
  • 80 g di farina
  • 50 cl di panna intera
  • 100 g di formaggio di capra fresco o parmigiano grattugiato 
  • sale
  • pepe

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Preparazione

Sgocciolare il tonno e sbriciolarlo. Sbucciare e grattugiare la carota. Preriscaldare il forno a 180° (th.6). In una ciotola, sbattere le uova in frittata. Versare sulla farina setacciata e mescolare. Versare la panna liquida e sbattere fino ad ottenere una pasta liscia. Aggiungere il formaggio grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare il tonno e la carota in questo composto. Dividere la pastella nei mini stampi e cuocere per 12-15 minuti a seconda delle dimensioni degli stampi utilizzati. Lasciare raffreddare e togliere dagli stampi.

Sowmya Sofia Riccaboni
Sowmya Sofia Riccaboni
Blogger, giornalista scalza (senza tesserino), mamma di 3 figli. Guarda il mondo con i cinque sensi, trascura spesso la forma per dare sensazioni di realtà e di poter toccare le parole. Direttrice Editoriale dal 2009. Laureata in Scienze della Formazione.

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