domenica, Giugno 26, 2022

La pizza con cornicione ripiena di ricotta di Gino Sorbillo

La pizza con cornicione ripieno di ricotta di Gino Sorbillo è una delle ricette di oggi 24 maggio 2016 per La prova del cuoco. Erano...

Falafel croccanti con friggitrice ad aria

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Quando si riempie una pita calda con una setosa salsa tahini, cetrioli e pomodori croccanti, falafel caldi e croccanti e sottaceti piccanti, il risultato...

Frittelle di Muesli: colazione nutriente e alternativa

Se mangiare una tazza di muesli non vi piace o vi ha annoiato, queste frittelle di muesli vi possono risolvere il problema e dare...

Falafel di ceci: storia e ricetta originale

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Alcuni dicono che la cucina italiana sia la migliore al mondo. Sicuramente, la tradizione culinaria italiana può vantare innumerevoli piatti, straordinari anche nella loro...

Hummus di ceci: radici e ricetta originale

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Si dice che le cose più semplici siano le migliori. Forse perché a volte, la complessità crea disordine e confusione, mentre la linearità ci...

Quique con crema di asparagi e pistacchi di bronte

La stagione è quella giusta. Ora gli asparagi si trovano facilmente in quasi tutti i supermercati, ma se abitate in campagna vi consiglio di...

Sciroppo di fragola: una ricetta anti-spreco

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Le fragole sono da sempre uno dei frutti preferiti da grandi e piccini: hanno un gusto inconfondibile e si possono usare facilmente per ricette...

Margarita all’anguria

In queste sere un margarita all'anguria, rinfrescante e dolce, è l'ideale. Questo è il momento in cui la maggior parte delle persone inizia a...

Impossible Milk: arriva la rivoluzione

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Quando un essere umano viene alla luce, ciò di cui ha bisogno si riassume in amore, affetto e cure adeguate. Fra i principali riguardi...

Anguria con halloumi fritto e za’atar di Sami Tamimi

L'anguria con halloumi fritto è sicuramente una combinazione di sapori particolare per noi italiani. Ma questa è veramente un'insalata estiva facile e rinfrescante. Se...

Polpette cavolfiore e broccoli: le verdure in modo nuovo

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Se abbiamo dei bambini, sappiamo quanto spesso sia difficile far loro accettare di integrare le verdure nella loro dieta. Le polpette cavolfiore e broccoli...

Beyond Meat: è carne oppure no?

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Che cos'è un'alternativa? Di solito, definiamo un'alternativa un'opzione sostitutiva a un oggetto o abitudine quotidiana. Spesso, si considerano le alternative come delle mode di...

Zuppa vegana affumicata proteica adatta al congelatore

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Per una ricetta vegetariana fatta quasi interamente con prodotti di base della dispensa questa Zuppa vegana affumicata è sorprendentemente deliziosa. Si addensa facendo...
Cheesecake ricotta e spinaci

Cheesecake ricotta e spinaci: una torta salata di stagione

Questa cheesecake ricotta e spinaci è la nostra versione salata del dessert tutto americano. Ha lo stesso concetto di una cheesecake dolce, ovvero una...

Cucinare senza uova: possibile e creativo

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C'è chi lo fa per scelta, chi invece per un'allergia o intolleranza alimentare. Non consumare uova di gallina, è ormai diventato ormai comune per...