Attualità 

Forum della Ristorazione 2019

8 Febbraio 20197 Febbraio 2019 Denis Sandri 238 Views 0 Commenti #rimini, forum ristorazione, rimini ristorazione, ristoratore top min read

Per la prima volta si riuniscono a Rimini ristoratori, imprenditori nel campo della ristorazione, operatori del settore e semplici appassionati

Leggi il seguito

Cultura 

Pioggia di stelle nella guida Michelin Italia 2019

26 Gennaio 201926 Gennaio 2019 Denis Sandri 974 Views 0 Commenti guida michelin, michelin, michelin macaron, michelin stars, uliassi min read

Il 16 novembre scorso è stata presentata a Parma la 64esima edizione della guida di riferimento per esperti e appassionati

Leggi il seguito

Cultura Vini & Vini 

De Stefani, qualità e natura senza compromessi

20 Gennaio 201921 Gennaio 2019 Denis Sandri 389 Views 0 Commenti marzemino, pomerol, soler, vini de stefani, vini quattro generazioni min read

Produrre più di mezzo milione di bottiglie l’anno mantenendo una qualità elevata è un traguardo ambizioso, ma diffuso. Meno frequente

Leggi il seguito

Cultura Vini & Vini 

Roby Marton, il signore del Gin

13 Gennaio 201914 Gennaio 2019 Denis Sandri 1413 Views 0 Commenti distilled gin, gin, handcrafted gin, mixology, roby marton min read

Creativo, entusiasta, profondo conoscitore delle botaniche e instancabile ricercatore di nuove combinazioni sensoriali, l’imprenditore trevigiano, è l’ideatore e artefice di

Leggi il seguito

Cultura 

Valentino Borgia, “Because eating is not enough”

16 Dicembre 201822 Dicembre 2018 Denis Sandri 1128 Views 0 Commenti angelo sabatelli, corrado fasolato, dolada, enrico bartolini, soundchef, valentino borgia min read

Forte di un’ esperienza ventennale a stretto contatto con alcuni chef stellati e frequentatore abituale di molte location esclusive in

Leggi il seguito

Cultura Vini & Vini 

Malesani, dalla panchina alla cantina, assonanze per passione

13 Novembre 2018 Denis Sandri 1350 Views 2 Commenti alberto malesani, Amarone, amarone della valpolicella, amarone malesani, coppa eufa malesani, coppa uefa parma, giulia malesani, la giuva verona, la giuva vini, malesani vino, mister malesani, Parma calcio, valentina malesani, Valpolicella, valpolicella vini, vino e calcio, vino il rientro, vino il valpo min read

Alberto Malesani, dai successi internazionali come allenatore alla produzione di vino in Valpolicella. Il fil rouge che accomuna le due

Leggi il seguito

Cucina Cultura Vini & Vini 

Ascani e Bartolini conquistano la Venezia gourmet

1 Novembre 201813 Novembre 2018 Denis Sandri 883 Views 0 Commenti 5 stelle venezia, chef ascani, chef bartolini, chef stellato venezia, donato ascani, emmegeifoto, enrico bartolini, glam venezia, luxury food, mauro secco, michelin stars, palazzo mocenigo, palazzo venart, stella michelin venezia, venezia gourmet, venice michelin star min read

(Photo by EMMEGEIFOTO) Metti un talentuoso chef trentenne accanto a uno degli chef più stellati del panorama italiano e il

Leggi il seguito

Cucina Cultura 

Il panettone, quello buono e di qualità

15 Ottobre 201815 Ottobre 2018 Denis Sandri 3550 Views 0 Commenti burro di malga, canditi di qualità, giuseppe stefani, lievito madre, miglior panettone, migliori panettoni d’Italia, osteria zero, Panetthòn, panettone, panettone di qualità, panettone gourmet min read

Abbiamo chiesto allo Chef Giuseppe Stefani di raccontarci come si produce il dolce lievitato per antonomasia, utilizzando materie prime selezionate

Leggi il seguito

Cultura Vini & Vini 

Capichera, un “gigante” tra i Giganti

10 Ottobre 2018 Denis Sandri 737 Views 0 Commenti capichera, eccellenza di sardegna, grande vino, migliori vini d’italia, Sardegna, sardegna gourmet, storia e vino, vermentino, vini d’italia, vino di sardegna min read

L’azienda vinicola di Arzachena da molti anni produce vini eccellenti in un territorio che propone uno straordinario connubio tra vino

Leggi il seguito

Cucina Cultura Vini & Vini 

Serghei Hachi, dalla Russia per amore…della cucina

2 Ottobre 2018 Denis Sandri 3299 Views 0 Commenti chef russo, cucina del territorio, giovane chef, hotel giorgione, luxury chef, luxury food, ristorante giorgione, russia gourmet, serghei hachi, top chef, veneto chef, venezia chef, venice gourmet min read

Il giovane chef russo, da soli due anni a Venezia, è già diventato uno dei punti di riferimento gastronomici della

Leggi il seguito

Cucina Cultura Vini & Vini 

Stube Gourmet, la “stella” che conduce al gusto

26 Settembre 201826 Settembre 2018 Denis Sandri 2000 Views 0 Commenti alessio longhini, altopiano, asiago, cucina del territorio, giovane chef, gourmet, igor tessari, michelin, stellato, stube min read

Asiago (VI). In pochi anni quella che sembrava una scommessa della Famiglia Mosele e un sogno nel cassetto di Alessio

Leggi il seguito

Cultura Vini & Vini 

TreMat, quando produrre secondo natura è quasi una “follia”

21 Settembre 201821 Settembre 2018 Denis Sandri 1676 Views 0 Commenti agricoltura sostenibile, Back to the wine, biodinamico, charmat, finalizzato, microorganismi effettivi, naturale, prosecco, Vinell, vini naturali, viticoltura naturale min read

L’azienda agricola di Valdobbiadene che produce poco più di 11.000 bottiglie l’anno, coltiva e vinifica ispirandosi al passato e un

Leggi il seguito

Cucina Cultura Eventi Food Vini & Vini 

Italia “über alles” a MUNDUS VINI Summer Tasting 2018

16 Settembre 2018 Denis Sandri 912 Views 0 Commenti Amarone, Ermes Cantine, Gerardo Cesari, Gibellina, Krug, medaglia oro vini, MUNDUS VINI, premi vini, Pro Wine, prosecco, Valpolicella, vini italiani min read

Settembre è tradizionalmente il mese della vendemmia, da alcuni anni è anche il mese in cui si contano le medaglie

Leggi il seguito

Cucina Cultura Eventi Food 

Mediterranean Inspirations 2018 by Gin Mare

9 Settembre 2018 Denis Sandri 1824 Views 0 Commenti barmaid, bartender, botanico, cocktail, gin, Gin Mare, ibiza, mediterranean inspirations, mix, mixology, Summer Chen, Summerlong min read

Si è da poco conclusa l’ottava edizione della Mediterranean Inspirations, la suggestiva competizione internazionale di bartending ideata e promossa da

Leggi il seguito

Cucina Cultura Eventi Food Vini & Vini 

Made in Malga 2018

2 Settembre 20183 Settembre 2018 Denis Sandri 1166 Views 0 Commenti alberto marcomini, altopiano 7 comuni, asiago, formaggio, guru del gusto, gusto, luca olivan, Made in Malga 2018, mountain wine festival, vino min read

Con l’arrivo di settembre è iniziato il conto alla rovescia per l’ormai consueta manifestazione dedicata al formaggio e al gusto,

Leggi il seguito